GERS - GASCOGNE | le Petit Futé travel guide

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Situé au cœur de la Gascogne, le Gers renferme des paysages vallonnés et lumineux.

Parmi les sites classés au patrimoine de l'Unesco, la cathédrale d'Auch avec ses belles stalles en bois sculpté et ses remarquables vitraux du XVI^e siècle, et la collégiale Saint-Pierre de La Romieu, appelé aussi « le village des chats » car de nombreux félins sont présents sur les fenêtres, les portes, les œils-de-bœuf, etc. Le Gers compte treize bastides, dont les plus représentatives sont Fleurance, Saint-Clar, Montréal et Solomiac, et six des plus beaux villages de France comme la citadelle fortifiée de Larressingle ou le village circulaire de Fourcès. Eauze a un passé historique riche et ses arènes de style andalou accueillent corridas et courses de vaches landaises. Lectoure se pare d'une ceinture de remparts d'où émergent d'anciens hôtels particuliers, des thermes et des monuments imposants. C'est ici qu'on cultive le pastel au bleu incomparable. De nombreux lacs et bases de loisirs permettent, en été, de pratiquer des sports nautiques. La destination est connue dans toute la France pour son circuit automobile de Nogaro, son festival de Jazz à Marciac et sa gastronomie avec, en tête, le fameux armagnac et le floc de Gascogne. C'est aussi le pays du foie gras, des volailles fermières très goûteuses, du bœuf de Gascogne à la viande tendre et juteuse, du melon de Lectoure ou de la croustade aux pommes.